قصتنا

افتتحنا مطعم جليا في عام 2023 في الرياض ليقدم المأكولات الأردنية والفلسطينية، بهدف الحفاظ على تراثنا الغذائي وروعة طبيعتنا، ونسعى لنقل ثقافتنا من خلال المأكولات التقليدية في مطعمنا.

نقدم تجربة فريدة تمزج بين الطهي التقليدي والجودة الرفيعة، لنشارككم لحظات لا تُنسى من تاريخنا.

سمي المطعم جليا بهذا الاسم نسبة الى قرية جليا الفلسطينية و التي تقع في قضاء الرملة والتي تقع فوق رقعة منبسطة إلى متموجة من أرض السهل الساحلي ترتفع نحو 135 م فوق سطح البحر وهي بالقرب من السفوح الغربية لجبال القدس و تنحدر أراضيها تدريجياً نحو الشمال الغربي ويجري وادي المناخ في طرفها الجنوبي الغربي متجهاً نحو الشمال ليرفد وادي المالح احد روافد وادي الصرار.

بنيت معظم بيوت جليا من اللبن وقامت على أنقاض قرية جالا الرومانية ويرجح أن، جليا، من كلمة جال الارامية بمعنى، عرمة الحجارة، أو من، جالا، السريانية بمعنى جدار أوهضبة.